dimanche, 17 mars 2013
Défi Véllave
21:50 Publié dans Sports | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : defi vellave, monistrol sur loire, montcoudiol, patisserie, course à pied, trail, haute-loire, lumbago | Facebook | | |
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lundi, 03 décembre 2012
Dujarrier
Nouvel endroit pour moi à Lyon...
Oui, les tartelettes ne sont pas rondes !!!
Allez vite y faire un tour, c'est L À
Je n'ai pas encore tout goûté !...
18:40 Publié dans Plaisirs du palais | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : dujarrier, lyon, patisserie, gateau, tarte, chocolatier, plaisir, gourmandise, délice | Facebook | | |
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samedi, 19 février 2011
Chouquette
Il faut bien commencer un jour !!!
Virginet B a eu la bonne idée de lancer un défi
Et je dois avouer que je n'en avais jamais fait !!!
Alors regarder, c'est pas compliqué, vous suivez les images...
Quelques oeufs plus tard, on arrive à ça
Que l'on met au four
Et à la sortie
On attend pour les manger, c'est trop chaud !!!
Désolée, il n'y en a déjà plus !!!...
22:40 Publié dans Mes Recettes | Lien permanent | Commentaires (14) | Tags : chouquette, patisserie, dessert, cuisine, plaisir | Facebook | | |
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samedi, 03 juillet 2010
Clafoutis
Aux cerises pour Mme
Aux abricots pour Mr
Il faut : 3 oeufs + 100g de farine + 100g de sucre
1 pincée de sel, un peu de levure chimique
25cl de lait et 30g de beurre fondu
Vous mettez les ingrédients, dans l'ordre et un par un
Et vous mélangez au mixer
Ça fait une plus jolie pâte
Moi, j'ajoute un peu de rhum
Vous mettez vos fruits dans un moule beurré
Et vous versez la pâte dessus
Vous placez dans votre four préchauffé
Thermostat 200° pendant 30 min environ
Quantité identique, pour éviter la bagarre !!!...
22:50 Publié dans Mes Recettes | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : clafoutis, cerise, gateau, dessert, patisserie | Facebook | | |
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jeudi, 13 mai 2010
Amandine
POIRE-CHOCOLAT
1 pâte : sablée, brisée ou feuilletée
1 boîte de poires au sirop
Mélanger 2 oeufs avec 50 g de sucre
Puis ajouter
50 g de farine et 70 g de poudre d'amande
40 g de beurre fondu, un peu de rhum
(Si mélange trop épais, ajouter un doigt de lait)
Etaler la pâte dans un moule
Diposer les poires dessus (vous pouvez les couper)
Mettre des miettes de chocolat noir (sinon, c'est nul)
Verser le mélange dessus
Mettre à cuire environ 30 min à 180°
Si elle ne ressemble pas à celle-là,
C'est qu'elle est loupée !!!...
V E N I S E... J - 10
22:02 Publié dans Mes Recettes | Lien permanent | Commentaires (12) | Tags : amandine, tarte, patisserie, dessert, gateau, venise | Facebook | | |
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dimanche, 25 avril 2010
Tatin
TARTE TATIN
Faire une pâte (comme ça)
Faire du caramel avec du sucre et de l'eau
Eplucher des pommes
Beurrer un moule, y mettre le caramel (attention de ne pas se brûler)
Puis les pommes coupées
Recouvrir le moule avec la pâte que vous aurez aplati
Mettre au four à 200° pendant environ 30 à 40 min
Attendre un peu avant de démouler
Ca doit donner ça
Vous pouvez gagner du temps en mettant :
- Du caramel liquide tout fait
- Une pâte sablée tout prête
Il faudra quand même éplucher les pommes !!!
C'était pour finir mon stock : I C I
21:50 Publié dans Mes Recettes | Lien permanent | Commentaires (22) | Tags : tarte tatin, pomme, caramel, patisserie, maison | Facebook | | |
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dimanche, 03 janvier 2010
Délicieux
COURONNE DU JOUR DE L'AN
Biscuit pistache, mousse chocolat et pêche
Ce gâteau est fabriqué uniquement 2 jours dans l'année
Le 31 décembre et le 1er janvier
C'est un vrai régal !!!
Pour voir la pâtisserie, c'est I C I
Encore 361 jours à attendre...
22:10 Publié dans Plaisirs du palais | Lien permanent | Commentaires (16) | Tags : rolancy, patisserie, lyon, croix rousse | Facebook | | |
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samedi, 18 juillet 2009
Abricots
Ahhhhhh qu'il est bon !!!!
Clafoutis aux abricots sur Pâte Feuilleté
Alors, c'est pas compliqué :
Vous prenez la recette I C I
Vous mettez des abricots à la place des pommes
Sans les faire cuire
Et dans le moule, vous étalez
Une pâte feuilleté toute prête
J'vous laisse, j'vais en manger un morceau...
22:20 Publié dans Plaisirs du palais | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : clafoutis abricot, patisserie, gateau, dessert | Facebook | | |
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dimanche, 22 mars 2009
Tarte Citron
Fabrication Artisanale
- Battre 3 oeufs avec 120 g de Sucre
- Ajouter 60 g de Beurre fondu et le jus de 3 Citrons + le Zeste d'un des citrons
- Verser cette préparation dans le moule à tarte que vous aurez garni avec
- La pâte à tarte de la recette d'hier ---> I C I
Que vous aurez fait précuire
Cuire environ 30 min à 170°
Bonne dégustation !!!
19:00 Publié dans Mes Recettes | Lien permanent | Commentaires (8) | Tags : tarte citron, patisserie, gateau, dessert, citron | Facebook | | |
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samedi, 21 mars 2009
Pâte
La pâte à Mini
- 150 g de Farine
- 1 Oeuf
- 75 g de Beurre
- 1 pincée de Sel
Vous mélanger tout, ça peut va coller aux doigts
Rajouter un peu de farine pour vous en sortir !!!
Ca doit donner ça :
Ensuite, prenez le rouleau à pâtisserie,
Une bonne ménagère en possède un,
Obligatoire et pas QUE pour la cuisine...
Le résultat c'est ça :
Voilà, c'est prêt pour une préparation salée.
Si vous la voulez pour une pâtisserie,
Il vous suffit juste de rajouter :
- 50 g de Sucre en poudre
Dans les ingrédients du départ
Demain, la suite...
22:40 Publié dans Mes Recettes | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : pate brisé, pate sablé, gateau, patisserie, tarte | Facebook | | |
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lundi, 23 février 2009
Pommes
20:50 Publié dans Mes Recettes | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : pomme, tarte, gateau, patisserie | Facebook | | |
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vendredi, 06 février 2009
Hummmm
23:10 Publié dans Plaisirs du palais | Lien permanent | Commentaires (29) | Tags : crêpe, patisserie, chocolat, chandeleur, actualité | Facebook | | |
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mardi, 03 février 2009
Flan
Flan Nature Maison
- Faire bouillir 1/2 litre de lait avec 80 g de sucre
- Dans un saladier, mélanger 1 oeuf avec 60 g de maïzéna et ajouter 1 tasse à café de lait pour diluer l'ensemble.
- Mettre un peu de vanille en poudre.
- Verser délicatement le lait chaud sur cette préparation et remettre à chauffer jusqu'à épaississement (quelques bulles se forment à l'ébullition)
- Verser dans un moule en téfal et faire cuire environ 30 min à 180° (l'oeil expert jugera...)
Touche perso : J'ajoute un peu de Rhum et je mets un peu de caramel liquide au fond du moule
20:00 Publié dans Mes Recettes | Lien permanent | Commentaires (24) | Tags : flan, patisserie, gateau, actualité, société, france | Facebook | | |
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dimanche, 09 novembre 2008
Crème Renversée
A V A N T
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![P1020734.jpg](http://minijupe.hautetfort.com/media/00/01/24959681.jpg)
15:40 Publié dans Plaisirs du palais | Lien permanent | Commentaires (20) | Tags : crème renversée, dessert, entremet, patisserie, cuisine | Facebook | | |
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mercredi, 22 octobre 2008
Torture...
UN DE PLUS !!!!!
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21:20 Publié dans Plaisirs du palais | Lien permanent | Commentaires (8) | Tags : clafoutis, patisserie, gateaux, pommes, dessert | Facebook | | |
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samedi, 18 octobre 2008
Hummmm
LE BEAU GÂTEAU !!!!!
![P1020629.gif](http://minijupe.hautetfort.com/media/01/01/1880673468.gif)
14:10 Publié dans Plaisirs du palais | Lien permanent | Commentaires (30) | Tags : clafoutis, patisserie, gateaux, pommes | Facebook | | |
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vendredi, 10 octobre 2008
Calisson
![Calissons.gif](http://minijupe.hautetfort.com/media/02/02/857734988.gif)
07:40 Publié dans Divers | Lien permanent | Commentaires (16) | Tags : calisson, patisserie, sucrerie, cadeau | Facebook | | |
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dimanche, 14 septembre 2008
Clafoutis
Clafoutis aux Pommes
![Claf-pomm.gif](http://minijupe.hautetfort.com/media/01/01/93049242.gif)
16:00 Publié dans Mes Recettes | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : gâteau, patisserie, clafoutis, pommes, dessert, cannelle, rhum | Facebook | | |
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mercredi, 20 août 2008
Cake
FABRICATION DU CAKE :
NON, ce n'est pas du JCVD ou du Papy truc...
D'abord, ça se voit , regardez :
![Cake-four.gif](http://minijupe.hautetfort.com/media/00/01/626887674.gif)
![Cake-cuit.gif](http://minijupe.hautetfort.com/media/02/00/1430745438.gif)
21:20 Publié dans Plaisirs du palais | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : cake, patisserie, gourmandise, alpe d'huez, vélo, défi | Facebook | | |
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mardi, 05 août 2008
Pêches
Amandine aux Pêches
Préparation :
![Dégustation.gif](http://minijupe.hautetfort.com/media/01/00/1951914708.gif)
17:00 Publié dans Plaisirs du palais | Lien permanent | Commentaires (32) | Tags : tarte, patisserie, gateaux, peche, dégustation | Facebook | | |
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