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jeudi, 13 décembre 2007

Feuilleté aux Pommes

TARTE  FEUILLETÉE  AUX  POMMES
 

Très facile et surtout, très rapide !!! Surtout si vous ne faîtes pas la pâte....
 
 
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- 1 pâte feuilletée toute prête (sauf courageux ou adroits (à gauche aussi d'ailleurs!!!))
- 2 ou 3 belles pommes
- beurre
- sucre
- cannelle
 
 
 Sortir la pâte de son emballage carton, oui parce que je sais bien que vous n'allez pas faire la pâte...
L'enlever du sachet qui l'entoure (je préfère préciser car des gens se sont retrouvés en procès pour manque d'informations...) Dérouler la pâte sur une plaque de cuisson directement (pas de moule, pas de vaisselle à nettoyer...)
 
 
 
Après avoir épluché les pômmes (comme ils disent en Alsace...), coupez-les et disposez-les directement sur la pâte de la façon qui vous inspire.
Soupoudrez de sucre (cristal ou cassonade), de cannelle aussi et mettre quelques noix de beurre.
Repliez le surplus de pâte (pas obligatoire)
 
 
 
Mettre au four que vous aviez mis à préchauffer (th. 7°), pendant environ une demi heure.
Là aussi, c'est l'oeil qui détermine la fin de cuisson.
 
A consommer peu de temps après la cuisson, sans modération !!!!!!
 
 
Ne JAMAIS faire réchauffer, c'est pas bon, la pâte perd tout son croustillant.
 
 
Considérez cette page comme un interlude en attendant les photos de la Fête des Lumières..... Bahhh oui, je fais comme tout l'monde!!!
 
Et surtout, ne cherchez aucun lien entre les testicules et la tarte aux pommes !!!!

 
DÉROUTANT, NON ???

samedi, 24 novembre 2007

Poire-Chocolat

Tarte Poire-Chocolat

 

Cela ne demande pas un grand savoir-faire, mais j'ai décidé de le faire-savoir....
 
 
 
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- 1 pâte brisé ou sablé (à faire ou toute prête)
- 4 poires
- 3 oeufs
- 20 cl de crème (semi-liquide ou fleurette)
- 80 g de sucre (poudre, cristal ou cassonade)
- Carrés de chocolat noir (exclusivement!!!)
 
 
 

- Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond (pas les doigts) avec une fourchette.
- Dans un saladier (ou un cul de poule, ma poule!), casser les oeufs (jamais au frigidaire les oeufs!!! comme Jean-Pierre Coffe, il a dit...). Ajouter le sucre, la crème et mélanger au fouet, c'est mieux!!!
- Eplucher les poires et les couper en moitié ou en quart et les disposer sur la pâte.
- Couper les carrés de chocolat en petits dés et répartir sur les poires.
- Verser la préparation dessus et mettre au milieu du four Th. 7 (Vous l'aviez pas allumé ??? Et alors, il va pas cuire au soleil le gâteau !!!)
 
 
 
 
Cuisson environ 40 min, mais là il y a l'appréciation personnelle qui intervient...
 
Quand l'aspect ressemble à la photo, moi j'arrête tout !!!
 
 
On peut ajouter un peu de poudre d'amande à la préparation, mais le gruyère rapé n'est pas conseillé !...
 
 
A manger tiède, c'est meilleur...