Clafoutis d'Automne

Eplucher quelques pommes et les couper en morceaux

Ajouter quelques abricots secs et raisins secs

Soupoudrer de cassonade et de vanille en poudre

Ajouter le jus d'un citron et une tasse à café de rhum

Mélanger le tout et laisser infuser macérer

Pendant ce temps....

Dans un saladier vous battrez 3 oeufs et vous ajouterez ensuite 30 g de maïzéna, 40 g de farine, 80 g de sucre, une pincée de sel, un peu de levure chimique

Comme vous n'arriverez pas à mélanger, vous ajouterez 20 cl de lait et vous terminerez en ajoutant 25 g de beurre fondu

Vous verserez dans un moule (Téfal, c'est mieux...)

Soit vous mettez les fruits dans le fond du moule (sans le jus) et vous recouvrez avec la pâte à laquelle vous aurez ajouté le jus délicatement car il y a du citron et ça ne fait pas toujours bon ménage avec le lait !!!

Soit vous mettez les fruits directement dans la pâte (toujours attention au citron) et vous versez le tout dans le moule

Le four, vous l'aurez évidemment fait chauffer à 180 ° et vous glisserez le moule à l'intérieur

À la sortie, ça doit donner ça :

À consommer tiède, si possible...

Pommes

Si l'on se donne la peine de se baisser

Voilà ce que l'on peut ramasser

Dans les vergers du coin

Avec l'autorisation des propriétaires

Bien évidemment !!!

 

 

De quoi faire quelques gâteaux !!!...

Torture...

UN  DE  PLUS !!!!!

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J'vous laisse, j'vais en manger un morceau...

Hummmm

LE  BEAU  GÂTEAU !!!!!

Qu'est ce que l'on va se régaler !!!!!

Recette  I C I

L'IGNORANT : c'est complet....

Clafoutis

Clafoutis aux Pommes

 

Battre 3 oeufs en omelette avec 80g de sucre et une pincée de sel

 

Ajouter 80 g de farine et 1/2 sachet de levure

 

Puis 25 g de beurre fondue et 25 cl de lait.

 

Epluchez les pommes et faites les précuire dans une poêle

 

Avec du beurre salé et du sucre qui caramélisera doucement

 

Huilez un moule et versez les pommes au fond

 

Versez le préparation dessus

 

Cuire environ 40 min à 180°

 

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Touche perso : Un peu de Rhum et de Cannelle en plus !!!

Feuilleté aux Pommes

TARTE  FEUILLETÉE  AUX  POMMES

 

Très facile et surtout, très rapide !!! Surtout si vous ne faîtes pas la pâte....

 

 

- 1 pâte feuilletée toute prête (sauf courageux ou adroits (à gauche aussi d'ailleurs!!!))

- 2 ou 3 belles pommes

- beurre

- sucre

- cannelle

 

 

 Sortir la pâte de son emballage carton, oui parce que je sais bien que vous n'allez pas faire la pâte...

L'enlever du sachet qui l'entoure (je préfère préciser car des gens se sont retrouvés en procès pour manque d'informations...) Dérouler la pâte sur une plaque de cuisson directement (pas de moule, pas de vaisselle à nettoyer...)

 

 

 

Après avoir épluché les pômmes (comme ils disent en Alsace...), coupez-les et disposez-les directement sur la pâte de la façon qui vous inspire.

Soupoudrez de sucre (cristal ou cassonade), de cannelle aussi et mettre quelques noix de beurre.

Repliez le surplus de pâte (pas obligatoire)

 

 

 

Mettre au four que vous aviez mis à préchauffer (th. 7°), pendant environ une demi heure.

Là aussi, c'est l'oeil qui détermine la fin de cuisson.

 

A consommer peu de temps après la cuisson, sans modération !!!!!!

 

 

Ne JAMAIS faire réchauffer, c'est pas bon, la pâte perd tout son croustillant.

 

 

Considérez cette page comme un interlude en attendant les photos de la Fête des Lumières..... Bahhh oui, je fais comme tout l'monde!!!

 

Et surtout, ne cherchez aucun lien entre les testicules et la tarte aux pommes !!!!

 

DÉROUTANT, NON ???