Clafoutis d'Automne

Eplucher quelques pommes et les couper en morceaux

Ajouter quelques abricots secs et raisins secs

Soupoudrer de cassonade et de vanille en poudre

Ajouter le jus d'un citron et une tasse à café de rhum

Mélanger le tout et laisser infuser macérer

Pendant ce temps....

Dans un saladier vous battrez 3 oeufs et vous ajouterez ensuite 30 g de maïzéna, 40 g de farine, 80 g de sucre, une pincée de sel, un peu de levure chimique

Comme vous n'arriverez pas à mélanger, vous ajouterez 20 cl de lait et vous terminerez en ajoutant 25 g de beurre fondu

Vous verserez dans un moule (Téfal, c'est mieux...)

Soit vous mettez les fruits dans le fond du moule (sans le jus) et vous recouvrez avec la pâte à laquelle vous aurez ajouté le jus délicatement car il y a du citron et ça ne fait pas toujours bon ménage avec le lait !!!

Soit vous mettez les fruits directement dans la pâte (toujours attention au citron) et vous versez le tout dans le moule

Le four, vous l'aurez évidemment fait chauffer à 180 ° et vous glisserez le moule à l'intérieur

À la sortie, ça doit donner ça :

À consommer tiède, si possible...