Mousse

Au Chocolat 

 

Mafia du Chocolat

Résumé : En 2083, le chocolat et le café sont illégaux, le papier est difficile à trouver, l'eau est précieusement rationnée, et la ville de New York est dominée par le crime et la pauvreté. Pour Anya Balanchine, 16 ans, la fille orpheline du criminel le plus célèbre de la ville, la vie est une routine bienheureuse. Jusqu'à ce que son ex-petit ami soit accidentellement empoisonné par le chocolat de la contrebande familiale, et que la police accuse la jeune fille.

Brusquement, Anya se retrouve poussée malgré elle sous le feu des projecteurs : au lycée, dans la presse et, plus grave, au sein de sa famille de hors-la-loi...

C'est du noir, celui-là !

Lyon

Il y a de quoi "baver" ce week-end...

 

(Cliquer sur les photos pour avoir le lien...)

Dommage, ça ne dure qu'un jour !!!

 

Dommage, l'entrée est chère !

 

Dommage, c'est loin !...

Si la gastronomie vous pèse sur l'estomac, vous pourrez toujours aller à pied au musée des Beaux-Art pour faciliter votre digestion et voir l'expo  Soulages

Si votre imagination est au rendez-vous, vous y décripterez peut-être quelque chose, mais pour moi, ce "barboulli" noir ne ressemble à rien et me laisse complètement de marbre !...

 Et quand on connait les prix !...

Jeu n° 20

POISSON D'AVRIL

Ce n'est pas compliqué, j'ai glissé un poisson, à vous de le découvrir ?...

 

- J'aime mon chien, Dalton

- Je mange 1/2 tablette de chocolat (noir) par jour

- Ma ville préférée est Venise

- J'ai eu plus de 10 Peugeot comme voiture

- J'ai vaincu : Ventoux, Galibier et L'Alpe d'Huez

- Je suis née dans le Calvados (14)

- Je vais voter Hollande

- J'ai gravi le Mont-Blanc du Tacul (4248m)

- J'ai habité en Ouzbékistan

- J'ai 35 ans de mariage

Alors, votre choix ?...

Plaisir

Ça fait du bien, tout ça...

D'abord, je suis passée chez mon coiffeur

Il y en avait besoin...

Ensuite, j'avais des envies

Alors, j'ai fait un détour ici...

C'est PICTORUS qui va être content...

Et comme j'avais d'autres envies,

J'ai fait un cocktail...

Quand on aime, on n'compte pas !...

Chocolat

SALON DU CHOCOLAT

PARIS  2 0 1 1

Oui je reconnais, c'est difficile à porter !

 

Il y a de quoi boire, évidemment !

Sinon, je vous laisse quelques adresses :

PRALUS

DES LIS

BELLANGER

 

Oui, j'en ai rapporté de ceux-là...

Gelati

De toutes les couleurs !

Le chocolat, c'est la meilleure !

Chocolat

Dégustation fictive

Évidemment, la vue d'un chocolat en fait saliver plus d'un, qui est tenté de mettre à exécution immédiatement son projet de dégustation. Mais lorsque l'imagination s'en mêle, il en va à l'inverse. En incitant des volontaires à s'imaginer la dégustation de chocolats, de manière réaliste et détaillée, étape par étape (croquer, mastiquer, avaler...), on s'aperçoit qu'ils ont ensuite tendance à manger moins, une fois mis devant une grande coupe de chocolats. (C'est parce qu'ils n'ont pas fait l'essai avec moi !...)

<< Ce type de réponse atténuée à un stimulis répété est connu sous le terme d'habituation >>, expliquent Morewedge et Coll. (Pittsburgh). Ces chercheurs ont utilisé le fromage et les chocolats chez des volontaires pour montrer que le simple fait d'imaginer leur consommation suffit à provoquer une habituation à ces aliments. Les sujets s'étant imaginés de manière réitérée entrain de manger de grandes quantités de nourriture en ont ensuite beaucoup moins avalé comparativement à des sujets qui avaient été tenus d'imaginer une tout autre tâche. Ces résultats ont une gamme d'applications potentielles, de la réduction de la consommation d'aliments aux comportements addictifs. Des études sont lancées par ces chercheurs dans différents domaines, notamment dans le tabagisme. (Quotidien du médecin, n° 8875)

Je préfère la tablette, de droite !...

Pâques

Le Chocolat Protège le Coeur

Ce n'est pas un poisson d'avril fait par des gourmands. La preuve : il ne faut que 6 grammes par jour de chocolat pour réduire de 40 % les risques d'AVC et d'infarctus du myocarde, ainsi que pour abaisser les chiffres tensionnels de 10 à 16 %. Le cacao augmente le flux sanguin cérébral. (Quotidien du médecin, n° 8741, du 1er avril)

JOYEUSES PÂQUES À  VOUS

Suite 2

 

 

 

 

 

Et tout ça se mange !!!...

Suite 1

 

 

 

 

Pause, j'ai un contre-temps : Ç A ...

Chocolat

SALON  DU  CHOCOLAT

P A R I S   2 0 0 9

 

 

 

En attendant le défilé...

Crème Renversée

AU  CHOCOLAT  DE  MA  GRAND-MÈRE

 

Faire bouillir 1/2 litre de lait avec 8 carrés de chocolat à cuire

Ajouter 1 bonne cuillère à soupe de Cacao amer

Dans un saladier battre 3 oeufs avec 100 g de sucre

Verser dessus le lait chaud (délicatement)

Beurrer un moule et verser la préparation dedans

Dans un four à 180°

Faire cuire au bain-marie pendant 40 min environ

Vous pouvez évidemment, changer le parfum...

Menu

Terrine de légumes

Flan au chocolat

À demain...

Chocolat noir

DOUX  POUR  LE  COEUR  AUSSI

Le chocolat noir, riche en flavonoïdes, est bon pour le système cardio-vasculaire. Une étude japonnaise révèle, en effet, que sa consommation régulière (env. 1/2 tablette/jour pour moi) conduit à une amélioration de la circulation sanguine coronarienne. Les chercheurs de l'université de Chiba ont abouti à cette conclusion après avoir étudié différents marqueurs cardio-vasculaires chez une vingtaine d'adultes qui avaient mangé 550 mg de chocolat noir chaque jour, pendant deux semaines. Les données receuillies dans ce groupe de volontaires ont été confrontées à celles de témoins qui avaient mangé une quantité équivalente de chocolat blanc, dépourvu de flavonoïdes. (Quotidien du médecin n° 8257)

Chacun ses tablettes !!!

Joyeuses Pâques à vous !!!

Crème Chocolat

Crème Onctueuse au Chocolat

 

Faire bouillir 25 cl de lait + 25 cl de crème liquide et 50 g de sucre

Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 1 cuillère à soupe de Maïzéna et un peu de lait

Verser doucement le lait chaud sur les oeufs

Faire fondre dans un peu d'eau 80 g de chocolat noir avec 1 cuillère à soupe de cacao amer

Verser dessus la préparation liquide et mélanger

Remettre sur le feu et porter à ébullition (ça doit épaissir...)

Répartir dans des coupelles et laisser refroidir

Mettre quelques heures au réfrigérateur avant consommation

L'avantage : pas de cuisson au four !

Variez le parfum selon votre humeur !!!

14 Février

Gâteau maison pour l'occasion

Hummmm

Ce soir c'était : Crêpes...

 

 

Y en n'a plus !!!

 

Etude

SWEET  SOLUTION

Jamais plus vous ne laisserez de côté le carré de chocolat servi avec le café.

Loin d'être une gourmandise, il est l'un des piliers de votre protection cardio-vasculaire.

Une étude menée en Italie sur 4849 personnes a analysé la corrélation entre le taux de protéine C réactive (CRP) - un des marqueurs du risque cardio-vasculaire - et la consommation de chocolat. Les auteurs ont divisé cette population en 3 sous-groupes : ceux qui ne mangeaient de chocolat noir, ceux qui en consommaient de façon irrégulière et ceux qui en mangeaient 60g par semaine, soit un carré par jour (Moi, c'est un carré toutes les 6h). Bonne nouvelle pour les addicts : le taux moyen de CRP des amateurs de chocolat s'établissait à 1,10 mg/l contre 1,32 mg/l chez les abstinents. Plusieurs autres études publiées au cours de l'été vont aussi dans le sens d'un effet protecteur cardio-vasculaire. Le chocolat noir permettrait de faire baisser la pression artérielle systolique et diastolique de deux points, il améliorerait la fonction endothéliale, stimulerait le cerveau limitant son vieillissement et serait doté d'un effet anticoagulant comparable à celui de l'Aspirine. Et chez les diabétiques, il contriburait à améliorer l'équilibre glycémique.

Dans ces conditions, on ne voit aucune raison de ne pas le recommander, si ce n'est le risque majoré de caries...

(Quotidien du médecin n° 8431)

Bon, je m'absente, j'vais m'faire un p'tit carré, p't'être même 2 !!!...

 

J'me tague...

On m'a passé le flambeau, je m'exécute....

 

 Je ne vais rien vous révéler d'extraordinaire, enfin je crois !!!

 

1) Je suis amoureuse de George (Clooney, pour celles et ceux qui ne suivent pas...). Le voir en vrai, lui faire la bise (Et + si affinités...). Si vous pouvez quelque chose pour moi, MERCI...

 

2) Je dois avouer que j'ai des TOC. Celui de l'alignement et de la symétrie, mais depuis mon cancer j'arrive à faire certaines choses de "travers".... Je suis "obsédée" par les chiffres et ne suis absolument pas physionomiste...

 

3) J'adore le chocolat !!!! dans tous les sens, sous toutes les formes, mais à condition qu'il soit NOIR... Merci à mon foie de le supporter.

 

4) 6 années que je n'ai pas... Mais j'me soigne... Message sibyllin que comprendront les personnes qui me connaissent...

 

5) Je sais ce que je veux, je sais ce que je ne veux pas... Je suis parfois directe dans mes propos et blessante (PARDON), mais quand le courant passe, je suis une bonne amie. Contre-partie, si un jour je me fâche, c'est à vie !!!

 

6) Le sport : ma "soupape de sécurité" car le côté psy est parfois "fluctuant" !!!.... 

 

 

Voilà, c'est fait, je suis sauvée !!! Alors je passe la flamme à :

 

JOYCE : pour qui ça  ne devrait pas poser de problème

 

SERGE : ça va te changer de la photo

 

LE CHAT : sans faire le gros dos et sans sortir tes griffes, mais en ronronnant si tu veux

 

FRANKLIN : ne t'étant pas éxécuté à la demande de Trub, tu en feras 12 pour la peine