Etude

SWEET  SOLUTION

Jamais plus vous ne laisserez de côté le carré de chocolat servi avec le café.

Loin d'être une gourmandise, il est l'un des piliers de votre protection cardio-vasculaire.

Une étude menée en Italie sur 4849 personnes a analysé la corrélation entre le taux de protéine C réactive (CRP) - un des marqueurs du risque cardio-vasculaire - et la consommation de chocolat. Les auteurs ont divisé cette population en 3 sous-groupes : ceux qui ne mangeaient de chocolat noir, ceux qui en consommaient de façon irrégulière et ceux qui en mangeaient 60g par semaine, soit un carré par jour (Moi, c'est un carré toutes les 6h). Bonne nouvelle pour les addicts : le taux moyen de CRP des amateurs de chocolat s'établissait à 1,10 mg/l contre 1,32 mg/l chez les abstinents. Plusieurs autres études publiées au cours de l'été vont aussi dans le sens d'un effet protecteur cardio-vasculaire. Le chocolat noir permettrait de faire baisser la pression artérielle systolique et diastolique de deux points, il améliorerait la fonction endothéliale, stimulerait le cerveau limitant son vieillissement et serait doté d'un effet anticoagulant comparable à celui de l'Aspirine. Et chez les diabétiques, il contriburait à améliorer l'équilibre glycémique.

Dans ces conditions, on ne voit aucune raison de ne pas le recommander, si ce n'est le risque majoré de caries...

(Quotidien du médecin n° 8431)

Bon, je m'absente, j'vais m'faire un p'tit carré, p't'être même 2 !!!...