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Sous tension   Quel dommage que la pastèque ne fasse pas partie de l'alimentation de base en France ! Le nombre d'hypertendus s'en trouverait diminué... Si l'étude menée à l'université de Floride dit vrai. 2 médecins, Arturo Figueroa et Bahram H. Armandji, ont testé sur neuf sujets pré-hypertendus, âgés de 51 à 57 ans, 6 grammes par jour d'acides aminés extraits de la pastèque : L-citrulline, pendant 6 semaines. Chez ces volontaires, ils ont constaté une amélioration de la fonction artérielle avec baisse de la pression artérielle. Les auteurs y voient l'effet vasodilatateur...